気温が下がるたびにお金を失うのを止める方法
正直に言って、7月の屋外席はまさに宝の山ですが、1月になると閑散としてしまいます。ほとんどのレストラン店主はそれを受け入れているだけです。誰も寒い中でハンバーガーを食べたくないから、テラスが空っぽのままになってしまいます。
おそらく、大きな送風式ヒーターを使ったことがあるでしょう。しかし、それは効果がありません。風が吹くと、高価な熱エネルギーはすぐに夜空に消えてしまいます。これは電力の無駄遣いです。
だからこそ、私たちは短波赤外線ヒーターを使用します。
その秘密は、このヒーターは空気を温めようとしない点です。直接人間に熱を与えます。まるで秋晴れの日に日差しの当たる場所に立つような感覚です。温かさが肌に伝わり、コートの下まですぐに温まります。
お客さんが快適に感じれば、ドアの方を見たり、急いで食事を終えて中に入ろうとすることはありません。彼らはリラックスします。そして、人々がリラックスすれば、そのまま滞在し続けます。デザートを注文したり、もう一本ワインを頼んだりします。
そうすれば、あなたのテラスは季節限定の特別な場所ではなく、一年中収益源となります。つまり、借りているスペースの隅々からでも利益を得られるのです。
しかし、単にこれらのヒーターを壁に設置すればいいわけではありません。
まず、電気配線を確認しましょう。これらのヒーターは大量の電力を消費します。一度に全部を接続すると、金曜日の夜の混雑時にブレーカーが切れてしまいます。通常は、負荷を均等にするために、区画ごとに時間をずらして使用します。
また、設置高さも重要です。高すぎると、熱がテーブルに届く前に薄れてしまいます。逆に低すぎると、下に座っている人が火傷してしまい、ヒーターを止めてほしいと頼まれます。少し調整が必要ですが、適切な高さを見つければ、熱がテーブル全体に均等に広がります。
これは簡単な解決策で、天気がどうであれ、常に席が埋まり、売上も上がります。