Como parar de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai
Sejamos sinceros: os espaços externos são uma verdadeira mina de ouro em julho, mas ficam completamente vazios em janeiro. A maioria dos donos de restaurantes simplesmente aceita isso. Eles veem seus espaços externos vazios, pois ninguém quer passar frio enquanto come um hambúrguer.
Você provavelmente já tentou usar aquecedores de ar forçado. Eles não funcionam. Assim que o vento sopra, todo esse calor caro desaparece na noite. É um desperdício de eletricidade.
É por isso que usamos aquecedores de ondas curtas infravermelhas.
O segredo é que esses aquecedores não tentam aquecer o ar. Eles aquecem diretamente as pessoas. É como entrar em um lugar ensolarado em um dia de outono. Você sente o calor tocando sua pele e penetrando seu casaco quase imediatamente.
Quando os clientes se sentem confortáveis, eles não olham mais para a porta ou querem terminar a refeição rapidamente para entrar. Eles relaxam. E quando as pessoas relaxam, elas ficam. Eles pedem sobremesas e mais garrafas de vinho.
De repente, seu espaço externo deixa de ser um luxo sazonal e se torna uma fonte de renda constante durante todo o ano. Você finalmente consegue obter o máximo valor de cada centímetro do seu espaço alugado.
Mas você não pode simplesmente instalá-los na parede e pronto.
Primeiro, verifique seu quadro elétrico. Esses aquecedores consomem muita energia. Se você os ligar todos ao mesmo tempo, vai causar curtos-circuitos durante o horário de pico, às sextas-feiras à noite. Geralmente, sugerimos distribuir os aquecedores em diferentes áreas para manter o equilíbrio da carga elétrica.
Depois, há a questão da altura. É aqui que as pessoas cometem erros.
Se você os instalar muito alto, o calor se dispersa antes de chegar às mesas. Se estiver muito baixo, os clientes sentados abaixo deles vão se sentir desconfortáveis e pedirão que você desligue o aquecedor. É preciso ajustar um pouco, mas, uma vez encontrado o ponto ideal, o calor se distribui uniformemente por toda a mesa.
É uma solução simples que mantém as mesas ocupadas e aumenta as receitas, independentemente do clima lá fora.