Hoe je kunt voorkomen dat je elke keer geld verliest wanneer de temperatuur daalt
Laten we eerlijk zijn: buitenzitten is in juli een goudmijn, maar in januari een plek waar nauwelijks mensen zijn. De meeste restaurant eigenaren nemen dit gewoon toe. Ze zien hoe hun terrassen leeg blijven, omdat niemand het wil hebben om te bevriezen terwijl ze een hamburger eten.
Je hebt vast al geprobeerd om gebruik te maken van die grote luchtverwarmers. Die werken niet. Zodra er wind staat, verdwijnt alle warmte in de nacht. Het is zonde van de elektriciteit.
Daarom gebruiken we infraroodverwarmers. Hier is het geheim: deze verwarmers proberen de lucht niet op te warmen. Ze richten zich rechtstreeks op de mensen. Het is net alsof je in het zonlicht staat op een frisse herfstdag. Je voelt de warmte meteen op je huid en die dringt ook door je jas heen.
Wanneer je klanten zich echt comfortabel voelen, stoppen ze niet meer om naar de deur te kijken of haasten ze zich niet meer om snel weer naar binnen te gaan. Ze ontspannen zich. En wanneer mensen zich ontspannen, blijven ze. Ze bestellen desserts en nog een fles wijn.
Plotseling is je terras geen seizoensgebonden luxe meer – het wordt een bron van inkomsten het hele jaar door. Je krijgt eindelijk waar voor je geld, voor iedere vierkante centimeter van je pand.
Maar je kunt deze apparaten niet zomaar op de muur bevestigen en klaar zijn. Eerst moet je controleren of je elektrische installatie het aankan. Deze apparaten vragen veel stroom. Als je ze allemaal tegelijk aansluit, kan dat leiden tot problemen midden in een drukke vrijdagavond. We raden aan om de apparaten in groepen te plaatsen, zodat de belasting gelijkmatig verdeeld is.
Verder moet je ook rekening houden met de hoogte waarop de apparaten worden geplaatst. Als ze te hoog hangen, verdwijnt de warmte al voordat deze de tafels bereikt. Te laag? Dan wordt het te heet voor de mensen die recht onder de apparaten zitten. Ze vragen je dan om ze uit te zetten. Het vereist wat aanpassingen, maar eenmaal dat perfecte punt gevonden, verspreidt de warmte zich gelijkmatig over alle tafels.
Het is een simpele oplossing om ervoor te zorgen dat de tafels altijd gevuld zijn en dat je meer geld verdient, ongeacht het weer buiten.