توقفوا عن السماح للمساحات الخارجية بأن تصبح غير صالحة للاستخدام في فصل الشتاء
يقبل معظم أصحاب المطاعم بأن المساحات الخارجية يصبح من المستحيل استخدامها عند انخفاض درجات الحرارة. إنها مجرد إهدار للمساحة. نحن نحل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، لكن ليس من النوع الذي يحاول فقط تدفئة الهواء.
فالأجهزة التقليدية لا تستطيع مواجهة قوة الرياح. أما أجهزة الأشعة تحت الحمراء فهي مختلفة؛ فهي تُرسل الحرارة مباشرة إلى جلد الضيوف وملابسهم. يشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم خريفي دافئ. عندما يشعر الناس بالدفء، لا يستعجلون في إنهاء وجبتهم والدخول إلى الداخل. بالتالي، يبقون لفترة أطول.
جعل المساحة تبدو كمكان داخلي
نحن لا نؤمن بالحلول القياسية. نحن نأخذ في الاعتبار تخطيط المساحة الخارجية الخاصة بك، ثم نخطط لحلول مناسبة.
نستخدم أجهزة إرسال الحرارة ذات الموجات القصيرة، لأنها تعمل بسرعة. لا يوجد وقت انتظار لتسخين الأجهزة. لن يضطر الضيوف إلى الجلوس في البرد لمدة عشر دقائق في انتظار أن تعمل الأجهزة. من خلال استخدام عدة أجهزة ذات قدرة عالية، نخلق مناطق دافئة صغيرة. هذا يجعل الدماغ يعتقد أن الضيوف في غرفة دافئة، حتى لو كانت الرياح تهب.
التفاصيل التقنية المهمة
معظم هذه الأجهزة تستخدم الكوارتز أو الهالوجين. وبما أنها مخصصة للاستخدام في الخارج، فإننا نستخدم فقط أجهزة مقاومة للماء. لا أحد يريد أن تحدث مشاكل كهربائية في وسط عاصفة ثلجية في ديسمبر.
شيء آخر يجب الانتباه إليه: لوحة التوزيع الكهربائية. هذه الأجهزة تستهلك الكثير من الطاقة. إذا كان النظام الكهربائي لديك مشغولًا بالفعل، فقد يحدث توقف في التيار الكهربائي في منتصف ليلة الجمعة. ننصح بشدة باستخدام دائرة كهربائية منفصلة لضمان الأمان.
لماذا هذا مهم من الناحية المالية
هذا ليس مجرد أمر يتعلق بإرضاء العملاء. إنه أيضًا قرار مالي مهم.
إذا استطعت الحفاظ على ملء الطاولات في ديسمبر ويناير، فلن تخسر جزءًا كبيرًا من طاقتك الاستيعابية. والأفضل من ذلك، أن الضيوف سيبقون لفترة أطول، مما يعني أنهم سيطلبون كأسًا ثانية من النبيذ أو حلويات وقهوة.
تنبيه هام بخصوص التركيب: الارتفاع مهم جدًا. إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع منخفض جدًا، فإنها ستحرق رؤوس الضيوف. وإذا تم تركيبها على ارتفاع عالٍ جدًا، فإن الحرارة لن تصل إلى الطاولات. نحن نضبط الارتفاع بدقة حتى تحصل على ما دفعت ثمنه.